Mineralen zijn noodzakelijk voor onze lichaamsfuncties en daarmee voor een goede gezondheid.
Ons lichaam is niet in staat om zelf mineralen aan te maken en daarom moeten ze geheel uit onze voeding komen. Deze noemen wij macromineralen(voedingsmineralen). Macromineralen zijn stoffen die, mits ze goed gedoseerd zijn, nodig en heilzaam voor ons lichaam. Van sommige van deze mineralen zijn zijn slechts zeer geringe hoeveelheden nodig. Deze noemen we spoorelementen.
Mineralen vervullen een groot aantal functies in ons lichaam:
1. Mineralen zijn belangrijk voor de vorming van botten en tanden.
2. Mineralen spelen een rol bij de productie van uiteenlopende enzymen, waaronder de antioxidant enzymen.
3. Verschillende soorten mineralen zijn betrokken bij de samenstelling en in het balans houden van onze lichaamsvloeistoffen.
De belangrijkste macromineralen zijn:
- Calcium
- Kalium
- IJzer
- Natrium
- Zink
- Mangaan
- Fosfor
Deze blog gaat over Calcium.
Waar dient Calcium voor ?
Calcium= kalk, dient voor de groei en onderhoud van onze botten en tanden.
Circa 90% van onze lichaamskalk lig opgeslagen in ons beendergestel. Het dient alleen voor een goede structuur en sterkte van het skelet maar is ook een noodvoorraad voor andere doeleinden, zoals de regulering van de bloeddruk en een goede bloedstolling. Daarnaast helpt het bij het transporteren van stoffen in en uit de lichaamscellen. Calcium is van vitaal belang voor het goed functioneren van ons zenuwstelsel.
Via Vitamine D wordt calcium uit voedsel opgenomen in ons lichaam. Overmatige vetopname belemmerd de opname. Maar ook gelijktijdige opname met oxalaat en fosfor belemmerd de opname van calcium.
De ADH bedraagt 1000mg per dag voor mannen en vrouwen van 19jr-50jr.
Natuurlijke bronnen van Calcium zijn:
moringa oleifera, brandnetel, zuivelproducten, roggebrood, sesamzaadjes, groene bladgroente, broccoli en groene kool.